极寒天气冷，众人需要吃一些暖身菜来为体格加多能量，这时辰那些吃的鼻尖王人冒汗的辣菜就荒谬受宽饶。好多辣菜关于大东谈主来说很香辣可口，可孩子却大多不爱吃辣，像我家孩子能吃的辣菜就未几，平常也就只可吃两谈带辣味的好意思食，一是咱们河南腹地的胡辣汤kaiyun官方网站，二则是干锅花菜。

胡辣汤是河南东谈主从小喝到大的，这种胡椒的辣味孩子吃得多了也就早已习尚了，而干锅花菜的辣味不是稀奇冲，亦然小孩子能接管的辣度，吃起来天然有点辣，但花菜经受了五花肉的油脂，越吃越香，确切是香辣可口，是我家孩子冬天里最馋的沿途菜，几天不吃就馋的慌。

花菜中还富含多种养分，像维生素、卵白质和矿物资等养分元素王人不少，价钱却很低廉，一颗花菜几块钱就能吃好几顿，极寒天不知谈给孩子吃什么，不错试试这谈干锅花菜，作念法共享给众人。

干锅花菜

准备食材：花菜、五花肉片、蒜苗、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、生抽2勺、蚝油1勺、一丝的白糖，盐和鸡精适量。

1、花菜掰成小朵，放入盆中加入一勺盐和适量的净水，浸泡10分钟阁下捞出，五花肉洗净切片，蒜苗洗净斜刀割断，准备干辣椒、姜片和大蒜。

2、花菜捞出控干水分后，放入加了一丝油的炒锅中，煸炒至7练习盛出。

3、再行起锅烧油，油热放入五花肉片，翻炒至金黄有油脂析出。

4、加入干辣椒和姜蒜，翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油，倒入2勺生抽，1勺蚝油。

5、倒入花菜翻炒均匀，再倒入蒜苗翻炒至蒜苗断生。

6、锅中加入一丝的白糖，适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

——老井说——

花菜在烹调时无谓焯水，洗净控干水分后径直放入加了一丝油的炒锅中，煸炒让花菜提前炒熟，之后再烹调的时辰就更容易入味，况且作念好的花菜也不会软趴趴的，鲜美脆爽很厚味。

我是商人觅食记，与天下交手多年，还是光彩依旧，有趣有趣盎然！逐日更新好意思食菜谱和商人生涯，眷注我，享受悠然生涯不迷途。 干锅花菜辣味干辣椒花菜蒜苗发布于：河南省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间管事。