最近零卖业界的热门不少，部分百货店撤出阛阓、计划了约30年的城市超市全面关店、区域零卖商胖东驱动帮扶步步高……这些看起来似乎并不相干的企业之间，其实却有着同行者之间千丝万缕的关联与行业发展趋势。

先说关店，其实从旧年驱动，零卖业态尤其是百货以及部分便利店也曾驱动了“洗牌”，直到4月16日城市超市全面关店。这些零卖商大多有几十年的计划历史，皆是行业资深东谈主士，那么为何会时常关店？

从关店的原因来看，大部分皆是计划压力大，抓续耗损。仔细辩论可以发现，主要有几方面细分原因：一是各类资本上升，包括房钱和东谈主工，这的确是所有实体蹧跶产业皆会面对的问题；二是电商冲击以及同行的竞争加重，如今蹧跶阛阓越来越“卷”，品牌迭代至极快，这亦然大部分业者皆需要面对的问题。

第三则短长常根柢的内因——商品与服务。算作零卖商，最中枢的竞争力即是商品，往时可能商家会单纯强调高品性（价钱也高）或廉价（品性一般），但如今的蹧跶者需要的是既有品性保险，又有价钱优惠的商品。这关于商家来讲是很难的，因为既要低廉又要好，就意味着商家需要更动供应链，去寻找高性价比的协作伙伴。这个经过不单是需要技术和阛阓测试，还需要零卖商具备限制上风，比如一些高性价比的自有品牌商品、大品牌独家定制商品等，皆是基于零卖商的繁密销售限制。

当公共皆相似面对资本高企和电商竞争等问题时，若是零卖商可以改善供应链，获取高性价比商品，那么就有活命空间，致使计划可以，比如部分会员店。但若是商品供应大同小异、莫得性价比上风，那么当然就会被“洗牌”。

从旧年到本年，天下界限内关闭的百货、超市和便利店的确皆存在商品和模式沉进、枯竭性价比上风等问题，虽然也不乏资金链断裂者，但资金链的断裂其实也与企业本身销售欠安、合座盘活不良谈判。这些通病在一些计划了数十年的老牌零卖店内尤为彰着，这亦然连年来关闭了一批老牌零卖店的主因。

虽然，“断臂止损”亦然一种自救容貌，若是也曾抓续耗损，入不敷出，那么关店和清理亦然一种保护容貌。

而转型与升级则是更好但也更有难度的自救容貌。这就不得不提胖东来和步步高，他们两家是相互颓靡的区域零卖商，步步高曾一度后光，然而由于传统零卖行业转型难、公司重金钱进入较大等原因，步步高旧年深陷流动性困境，该公司偿债风险高企，计划堕入困境。2023年前三季度，步步高营收23.91亿元，耗损6.52亿元。旧年11月，步步高抓续激动投资东谈主招募和共益债融资等事项，截止当年11月6日，有14家意向投资东谈主交纳保证金忖度打算2.8亿元，共益债告贷到位7.80亿元。

而胖东来的计齐整直可以，该公司的上风与餐饮企业海底捞至极肖似——保证商品性量、支付职工较高薪水、给蹧跶者各类服务。

算作办事密集型产业的零卖业，其实职工工资多半不高，这也就导致不少职责主谈主员的服务并不到位，加之上述商品升级难题，许多零卖商久而久之就会堕入计划逆境。胖东来关于商品的采购抑制和东谈主员福利抑制皆可以，因而变成了良性轮回。

在资历了关店和资金“阵痛”后的步步高，破天瘠土与胖东来协作。近期，步步高董事长王填率高管团队前去许昌与胖东来团队相通，随后胖东来董事长于东来率团队亲赴长沙，并启动帮扶步步高宗旨。4月5日，步步高门店调改职责精良驱动，具体的调改包括职工薪资、职责技术、卖场计划、商品重整、供应链、价钱优化、服务培植等。

笔者醒目到，胖东来当先培植了步步高样本伙计工的薪水，并经过培训，让伙计发自内心性培植服务质地。同期，关于最为中枢的商品也进行了“爆改”，坚硬淘汰一些廉价劣质商品、补充一线品牌和高性价比商品况兼将价钱规矩在合理界限内。同法度整卖场动线和布局。

公开数据败露，步步高一家门店底本平均日销在15万元控制，日均客流2000东谈主，该店接纳调改的第一天，即4月11日销售额21万元，客流达到4200东谈主；第二天，即4月12日销售额38万，客流7100东谈主；第三天，即4月13日销售额80万，客流11000东谈主；4月14日销售额达101万元，客流13000东谈主。

是以，从天下零卖商关店的情况可以看到，资本和竞争问题是多半存在的，关键在于零卖商本身有莫得更高性价比和更顺应蹧跶者需求的商品。念念要不绝活命，致使活命得更好，那么可以参照胖东来“爆改”步步高的模式，把商品作念全面扶植，况兼培植职工薪酬，作念好服务，变成高销售额的良性盘活，这么能力在高速迭代的新零卖期间长足发展。

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乐琰

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