1、自助餐里的荤菜大多是入口的冷冻品，你可能思不到这些肉类有多便宜。因为许多西方国度不食用牛杂、鸡爪和动物内脏，这些齐被冷冻后运到咱们这里。

2、饮料收受极多，况兼泛泛放在显眼的位置，看法是为了让你松驰拿到，喝得越多越容易有饱足感，从而减少对其他食品的摄入。

3、菜品的放弃有特定的战略，顾主容易拿的泛泛是老本较低的，贵的则放在不易取到的场所，或然还需要列队，有的还寥落量松手。

4、糕点和饮料同样，种类盛大且放弃显眼，吃多了容易以为腻，从而影响食欲。

5、自助餐的行状员泛泛来回走动，你可能认为这是行状周详，内容上是一种压力，让你不宜在此耽误太久。

6、自助餐厅泛泛使用暖颜色的灯光，使得食品看起来愈加诱东谈主，即等于泛泛菜品也显得高端。

7、菜品一般较为咸和辣，看法是让你多喝水。

8、收银台泛泛设在餐厅外面，这么外东谈主无法看到里面的菜品，独一付费后才能入内，到其时再发现菜品不对情意也已晚。

9、有些自助餐厅会在门口放弃一个秤，这个小战略居然能增多不少收入。

10、自助餐使用的碗盘泛泛较小，这是为了领域顾主每次取食的量，让东谈主不易取用过多不菲的食品，减少破坏。

11、食品残渣如果放弃本领较长，自助餐厅的行状员不会实时计帐，这会让顾主感到不适从而减少食用。

12、固然碗小，但饮料杯子齐很大，这么不错一次性得到更多饮料，喝多了就退却易再吃其他食品。

13、自助餐的米饭不息作念得特殊厚味，有的还用荷叶蒸，很容易让东谈主多吃米饭而少吃其他菜。

14、自助餐厅中的腌制肉类较多，这么处分过的肉滋味偏咸，促使顾主多饮水。

15、自助餐厅泛泛不设在一楼，因为一楼的房钱较贵，设在三楼以上老本更低。

16、顾主泛泛在两个本领段就餐：中午和晚上，其中中午的价钱比晚上便宜。

17、有些自助餐厅会设定用餐本领松手，举例松手两小时或三小时，这么会给顾主形成压力，让他们无法冷静享用。

18、自助餐厅的座位泛泛相距很近，这会让体型较大的顾主感到不适，不易久坐。

19、自助餐的东谈主工老本较低，厨师的工资不高，行状员大部分是兼职。

20、许多看似厚味的羊肉卷、牛肉卷和培根内容上使用的是夹杂肉，这些齐是通过高技术处分以保捏特定风姿。

21、生果的进价特殊便宜，一方面是因为大齐量采购大概享受扣头，另一方面是采购一些次品后切割处分呈现无缺外不雅。

22、自助餐厅扩充会员制主若是为了勾引顾主再次光顾，大概快速集资，但对顾主来说每每没多大内容克己，甚而可能遭受新开业不久就倒闭的情况。

23、为了减少顾主的食量，自助餐厅每每提供一丝纸巾或者收费纸巾，使顾主因为未便而减少食用。

24、餐厅使用的蔬菜多数是径直从腹地供应的，老本较低。

25、自助餐厅会字据顾主的喜好进行统计分析，心爱且老本低的菜品会增多供应，而价钱不菲又受宽待的则会减少。

26、部分自助餐厅还会提供红酒、啤酒和鸡尾酒等酒类，这些酒类的进价特殊低，一朝顾主饮用过量便会提前离场。

27、提供暖锅的自助餐厅中，暖锅每每很小，不行放太多菜，顾主来去几次后就吃得未几了。

28、自助餐厅心爱使用长桌，这么能坐更多来宾，同期也让生分东谈主坐在一齐，让一些东谈主感到不冷静而提早离开。

29、还有些自助餐厅会使用高脚椅，让顾主坐得不气象，从而裁汰用餐本领。

30、自助餐厅的汤种类盛大且厚味，多喝汤容易让东谈主感到鼓胀。

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